【レシピ】メキサラダ

東京を中心に展開しているステーキ店、ビリー♂ザ・キッドのメキサラダを再現したレシピだゾ。

コロナ前は深夜営業してて、夜中にステーキ400gにおろしニンニクぶち撒けて食べるの、背徳感感じるんでしたよね？

材料

キャベツ　5枚くらい

キュウリ　1/2本

コーン缶　1/2缶

マヨネーズ　大2

ケチャップ　大1

オリーブオイル　大1

酢　大1

ハチミツ　大1

トマトジュースかトマト潰したの　大2

チリペッパー　大1

レモン汁　少々

①キャベツとキュウリを刻む

　キャベツは8mm幅、キュウリは8mm角くらい。

②調味料全てと混ぜる

　混ぜたら3時間くらい置く。

(主にコーン缶だけど)野菜の甘さ、マヨネーズとオリーブオイルのぼんやりしたオイル感、酢とレモン、トマト系のぼんやりした酸味、ハチミツのぼんやりした甘さが融合した、名状し難いけど後を引く味だゾ。

ビリー流行らせコラ！