材料 牛すじ500g 大根1/2本 人参1本 生姜3スライスくらい 出汁1000cc(かつおぶし、昆布) 酒100cc 塩 小1/2 薄口醤油 大2 味醂 大1 追い鰹節 お好み あっさり目の牛すじ煮を作ったゾ。時短というより柔らかさを目指して圧力鍋を使用するレシピだゾ。 かつおぶ…